ацидофильная паста

ацидофильная паста

 

ацидофильная паста
Белковый кисломолочный продукт, вырабатываемый из нормализованного или обезжиренного молока, сквашенного чистыми культурами ацидофильной палочки и добавлением к полученной белковой основе вкусовых и ароматических веществ.
Примечание
Ацидофильную пасту допускается вырабатывать из предварительно сгущенного молока.
[ГОСТ 17164-71]


Тематики

  • произв. цельномолоч. прод. из коров. молока


Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Смотреть что такое "ацидофильная паста" в других словарях:

  • АЦИДОФИЛИН — питательный диетический молочнокислый продукт, приготовляемый из пастеризованного цельного молока путём сквашивания его специальной закваской. Ацидофилин не только широко употребляется в пищу, но и используется как лечебное средство при желудочно …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • Ацидофилин — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Желатиновый тортик — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»